看万鱼齐跃，赏冰雪世界，尝鲜鱼盛宴……冬季的博斯腾湖因冰雪的点缀而变得分外素雅妖娆，多项冰雪娱乐活动供游客游玩，不仅是一场冰雪之旅，还是一场美食盛宴。
“好吃的铁锅炖鱼，大家快来尝一尝……”1月15日，在博湖县博斯腾湖大河口景区码头，9口大锅炖着刚刚捕捞上来的鲜活鱼，刚刚烹饪出锅的博斯腾湖鱼香气扑鼻，吸引众多游客前来品尝。
“刚走进景区，先点了一份鲜鱼尝尝，肉质鲜美，再喝一口汤，身上就不冷了。”游客张杰笑着说。
在游客的谈笑间，大锅抓饭、烤肉通过一抹孜然，一撮调料，尽在食物与火的历练里散发着鲜美香气，三五好友，一口接一口。各类特色农副产品依次排列，野生鱼、辣椒丝罐头、鱼干……成为一道道味觉上的“风景线”。歌声、笑声、音乐声，不绝于耳，蒸煎炸煮等特色美食飘香四溢，引来过往游客，大家参与其中，乐享美食，使得“寒冬”变“暖冬”。
“希望通过冬季冰雪旅游活动，将我们的美食宣传出去，让更多人知道，吸引更多人来博湖游玩，品尝美食。”摊主马丽娟说。
游客赵刚是第一次来新疆，在冬捕现场感受到了不一样的新疆风情。“我们是第一次来新疆，看到萨吾尔登等非遗展演，很震撼，活动也很精彩。吃着美味的特色美食，感受着这里冬天的热情，这个感觉真是棒极了，我一定要在这多玩几天。”
近年来，博湖县高度重视渔业经济发展，不断加大涵养保护渔业资源力度的同时，充分发挥自身优势，把鱼类繁育养殖与鱼品深加工相结合，延长渔业产业链，一盒盒包装精美的鱼子酱、鱼罐头等产品衍生而出，走出了一条产业化经营的道路。
“我们将充分发挥丰富渔业资源和渔文化的独特优势，将水产资源与冰雪经济相融合，大力开发冬春季旅游产品，加快由冰雪资源优势向冰雪旅游产业优势转化，进一步挖掘乡村旅游消费市场潜力和地方特色美食文化，进一步打造全域、全时、全季旅游。”博湖县文化体育广播电视和旅游局党组书记战立军表示。（胡侍琦供稿）