2023年春节将至,食品消费逐渐进入购销旺季,聚餐聚会随之增多,为确保人民群众节日期间的饮食安全,博湖县市场监督管理局发布春节期间饮食安全及消费提醒:
购买食品需细心。在购买食品和原料时应选择证照齐全、管理规范的超市或农贸市场,仔细查看外包装标签标识产品相关信息。购物时做到“四不”:1、不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;2、不购买标签上没有食品生产许可证号的预包装食品;3、不购买不新鲜的蔬菜、水果和水产品;4、不购买未经检疫的肉类制品。购买商品时要注意索取发票、购货小票等消费凭证。
外出就餐需留心。外出聚餐要注意做好个人防护,戴口罩、勤洗手、必要时可随身携带酒精湿巾等。当身体出现发热、咳嗽等不适症状时,不建议参加聚集性活动。同时,慎重选择就餐场所,注意选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴、慎重选择凉菜冷食;少吃或不吃生食水产品;举办婚宴、生日宴等宴席时,要选择有足够接待能力的饭店,在就餐后及时索取并留存消费票据等相关凭证。
家庭聚餐需当心。要正确烹调,确保食品烧熟煮透,生吃瓜果蔬菜一定要彻底清洗干净。加工和盛放食品时,应避免生熟食品交叉污染;使用冰箱冷藏食品时,生、熟食品,成品、半成品要分开存放;冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存,在感观辨别确定未变质的前提下,食用前需彻底加热;剩余蔬菜尽量不要隔夜食用,发现口感等性状异常时应立即停止食用。
网购食品需小心。网络订购食品成品或半成品时,要注意查看卖家的食品安全相关资质及产品生产日期、保质期,外卖则尽量选择近距离的餐饮单位订购,缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量,及时加工、食用,切勿长时间存放,尽量不要订购凉菜、生食品种等高风险食品。
佳节将近,博湖县市场监管局提醒您:在消费过程中一旦发生身体不适或出现食物中毒症状,应及时到正规医院诊治,并保存就诊记录等证据;一旦发生消费纠纷,与商家不能协商达成一致时,或发现商家存在涉嫌违反法律法规的行为时,可拨打12315投诉举报电话,依法维护自身合法权益。