2023年春节将至，食品消费逐渐进入购销旺季，聚餐聚会随之增多，为确保人民群众节日期间的饮食安全，博湖县市场监督管理局发布春节期间饮食安全及消费提醒：
购买食品需细心。在购买食品和原料时应选择证照齐全、管理规范的超市或农贸市场，仔细查看外包装标签标识产品相关信息。购物时做到“四不”：1、不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品；2、不购买标签上没有食品生产许可证号的预包装食品；3、不购买不新鲜的蔬菜、水果和水产品；4、不购买未经检疫的肉类制品。购买商品时要注意索取发票、购货小票等消费凭证。
外出就餐需留心。外出聚餐要注意做好个人防护，戴口罩、勤洗手、必要时可随身携带酒精湿巾等。当身体出现发热、咳嗽等不适症状时，不建议参加聚集性活动。同时，慎重选择就餐场所，注意选择环境整洁、证照齐全、量化等级较高的餐饮单位就餐。不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴、慎重选择凉菜冷食；少吃或不吃生食水产品；举办婚宴、生日宴等宴席时，要选择有足够接待能力的饭店，在就餐后及时索取并留存消费票据等相关凭证。
家庭聚餐需当心。要正确烹调，确保食品烧熟煮透，生吃瓜果蔬菜一定要彻底清洗干净。加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品，成品、半成品要分开存放；冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存，在感观辨别确定未变质的前提下，食用前需彻底加热；剩余蔬菜尽量不要隔夜食用，发现口感等性状异常时应立即停止食用。
网购食品需小心。网络订购食品成品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关资质及产品生产日期、保质期，外卖则尽量选择近距离的餐饮单位订购，缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，切勿长时间存放，尽量不要订购凉菜、生食品种等高风险食品。
佳节将近，博湖县市场监管局提醒您：在消费过程中一旦发生身体不适或出现食物中毒症状，应及时到正规医院诊治，并保存就诊记录等证据；一旦发生消费纠纷，与商家不能协商达成一致时，或发现商家存在涉嫌违反法律法规的行为时，可拨打12315投诉举报电话，依法维护自身合法权益。