年关至、年味浓。春节临近，年夜饭能否吃得安全、吃得放心，是广大群众关心的事情。随着年夜饭预订的火爆，博湖县市场监管部门积极组织开展年夜饭食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的年味”。
执法人员对辖区内5家承办“年夜饭酒店、餐厅进行全面检查，重点检查食品原材料进货渠道、贮存储藏、清洗处理、餐饮用具清洗消毒、环境卫生、餐品加工制作过程等关键环节;同时查看从业人员健康证明，要求餐饮单位严格执行从业人员健康管理制度，重点加强接触直接入口食品从业人员的管理。及时掌握餐饮服务单位食品安全状况及就餐保障能力情况，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，增强食品安全责任及守法自律意识，有效消除食品安全隐患。同时，督促承办单位积极开展“厉行节约，反对浪费”的宣传引导，主动提供公筷公勺、提醒消费者按需点餐、剩餐打包，自觉抵制餐饮浪费，营造良好的春节就餐氛围。
博湖县市场监督管理局将持续开展春节期间食品安全风险排查检查，进一步加强食品安全监管力度，畅通投诉举报渠道，持续加强“年夜饭”监管，及时受理消费者投诉，第一时间查处违法行为，全力筑牢食品安全屏障，为群众营造春节期间安全放心的消费环境。（文/张玉）