为进一步加强食品安全监管，提升市场流通环节经营者食品安全意识和管理水平，2025年2月10日-11日，博湖县市场监督管理局精心组织，开展了一场面向市场流通经营者的食品安全培训，取得良好效果。
培训会上，监管局工作人员围绕食品消费特点，重点讲解了食品安全法律法规、食品储存与销售规范、常见食品安全问题及应对措施等内容。针对年初气温回升、食品易变质等问题，详细阐述了食品储存的温度、湿度要求，以及如何做好食品进货查验记录，确保所售食品来源合法、质量可靠。执法人员还向经营者普及宣传《中华人民共和国未成年人保护法》的相关内容，警示和告诫经营者严禁向未成年人销售烟酒产品。
同时，通过典型案例分析，深入浅出地剖析食品安全事故发生的原因和后果，强调食品安全对于消费者健康和社会发展的重要性，警示经营者务必严守食品安全底线。培训过程中，还设置了互动环节，经营者们积极提问，就日常经营中遇到的食品安全问题与监管人员进行交流，现场学习氛围浓厚。
此次培训，覆盖博湖县70余家市场流通经营者，发放食品安全宣传资料130余份。通过培训，有效增强了经营者的食品安全主体责任意识，提升了其食品安全管理能力。下一步，博湖县市场监督管理局将持续加大食品安全监管力度，开展专项检查，严厉打击各类食品安全违法行为，全力守护广大群众“舌尖上的安全”，为全县食品安全保驾护航。（文/博湖县市场监督管理局 艾合买提·买买提）