为进一步强化食品安全监管工作，坚决筑牢农村食品安全防线，近期，博湖县市场监管局“四举措”开展农村餐饮服务单位、食品经营者进行专项监督检查。

一是加强流通领域食品安全监管。结合以乡镇部小摊贩、超市、食杂店等为重点场所，重点整治三无食品、超过保质期食品等违法行为，同时，严厉打击制售不符合食品安全规定的肉类、水产品、冷冻食品等违法行为，切实保障农村食品安全。

二是加强餐饮单位食品安全监管。查看餐饮具是否消毒和食品原材料采购台账，要求各餐饮单位严禁使用过期、变质、包装破损的食品原料；是否佩戴工作衣帽上岗、从业人员是否持有有效期健康证，严格落实餐饮服务操作规范，生熟分开；加大清洗消毒频次等方面。

三是加强排查风险隐患力度。重点突出问题和潜在风险，全面清查农村市场，从主体资格、经营条件、包装标识、商品质量等方面入手，结合日常监管、专项检查和投诉举报等有效措施，深入排查食品安全风险隐患。

四是加强指导+宣传力度。通过开展法律法规培训活动，广泛向经营户宣传《食品安全法》《消费者权益保护费》《反餐饮浪费法》、《价格法》等法律法规普及、提高农村经营户法律法规知识和守法经营意识，提升消费安全水平。

截至目前，共检查食品经营户102户，餐饮单位56户。下一步，博湖县市场监管局持续加强农村食品安全监管，充分发挥农村食品安全协管员作用，提升监管不留死角，共同筑牢农村食品安全“防火墙”。(文/博湖县市场监督管理局)