“小份菜”“半份菜”“小套餐”有特色，经济实惠、种类繁多，比较适合来旅游的人群。7月14日，博湖县大河口景区的“小份菜”“半份菜”“小套餐”受到游客李某的点赞。
餐饮消费作为博湖县旅游消费的一张名片，很多消费者时常反映，博湖县本地餐饮份量较大，菜点多了吃不完，食物存在浪费等现象。2024年，博湖县市场监督管理局为解决这一突出问题，积极引导餐饮业主推广“小份菜”“半份菜”“小套餐”，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。
倡导勤俭节约。结合“创建国家食品安全示范城市”“两个责任”工作对辖区近30家大、中餐饮服务单位开展“小份菜”推广宣传，详细介绍小份菜参考标准，在全县动员餐饮户印发反餐饮浪费宣传贴画、桌卡等宣传资料500余份，充分利用新闻媒体、电子屏、展板等形式，向消费者和餐饮经营户深入开展宣传教育活动，在全县营造推行“小份菜”推行的浓厚氛围。全县大中小型餐饮、酒店已全面推行。
提升推广力度。以博斯腾湖旅开发有限公司、博湖县优合众旅文化有限公司为抓手，在大河口5A级景区西海渔村餐厅率先示范推行“小份菜”。此外，对景区内12余家食品摊贩进行业务培训，将推行小份菜行动联合乌兰乡属地责任力量进行宣传，形成部门协作、齐抓共管的强大合力，景区农家乐已推行18家。
打造用餐多样。在推行小份菜的同时，博湖县市场监督管理局还利用少数民族特色餐厅饮食种类多样化的优势，选取4-6家餐厅推广多样化、套餐化用餐模式，同时推行10元“一口香”拌面，双人及多人套餐等，优化旅游县城用餐环境及价格。目前6家餐厅已推广多样化精品套餐。
巩固推广成果。对前期推广“小份菜”的餐饮经营户开展小份菜推广成果“回头看”，主要查看小份菜标识宣传情况，菜单菜品落实情况，价格标识清晰情况。真正将“小份菜”实惠落到实处，走近消费者心里。
“随着生活水平的提高，人们对于高品质旅游消费的需求更加旺盛。精品‘小份菜’的推出，给游客带来了更好的就餐体验。”博湖县市场监督管理局局长、副书记张兴表示，要鼓励更多的餐饮单位科学合理设计菜品数量、份量，让游客花同样的钱，吃到更多的特色美食。