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白鹭洲
    白鹭洲位于博斯腾湖南岸,距县城40公里、库尔勒市60公里,规划面积30平方公里,游览面积50平方公里...

中央电视台重磅推出博湖美食

新闻来源:县委宣传部 发布日期:[2012-08-03 10:24] 点击次数:[]

(通讯员:苟秀君、陈秀玲)730日,中央电视台七套《生活567》栏目播出《乡村中国行--新疆博湖美食探奇》,该片向全国观众重点介绍了博湖野生鱼各种做法、烤羊肉、手抓肉等博湖特色美食。

《生活567》栏目主持人杜云,片头以《西游记》中唐僧收复沙僧为徒的流沙河为开篇,向全国观众介绍开都河、博斯腾湖和博湖,以风靡全国的新疆烤羊肉作为首道美食,通过主持人的亲口品尝,感受到博湖烤肉的肉嫩、汁多、味香等独特的口味,详细介绍了博湖烤肉的特别制作方法。

主持人点点则以亲身体验新疆博湖蒙古族人家生活,以全羊料理、手抓羊肉特色蒙古族美食,展现蒙古族人接待客人的热情,将沙吾尔登、托布秀尔等蒙古族非物质文化融入其中。

博斯腾湖是新疆最大的渔业生产基地,到博湖游玩,吃鱼成为游客必选的。主持人点点说:我从来没见过这么大的鱼,捞上来的鱼个个都很大,抱了几条就累得不行,实在是太大太多了。

片尾以博斯腾湖野生鱼的大、野为主,常亮、点点两位户外主持人在一望无际的博斯腾湖亲自参与捕鱼。在西海第一锅、西海渔村酒店、西海烤鱼棚烹制了多种野生鱼。

据了解,博斯腾湖盛产33种鱼类,其中草鱼、鲤鱼、池沼公鱼、鲫鱼等10个鱼类品种通过中国环保总局的有机鱼认证,成为名牌水产品。在博湖,各种野生鱼的做法就有100多种,博湖野生烤鱼是游客们比较熟悉和喜欢的一道菜,但西海第一鱼的因做法独特,作为此次栏目介绍的主体野生鱼菜,首次登上央视荧屏。

西海第一鱼以博斯腾湖盛产的草鱼来烹制,将5-10公斤的整体草鱼和羊肉共同烹制而成,通过鱼和羊肉一起炖,体现鱼、羊的味。估计这种做法,只有在博湖才会吃到,因为这道菜对鱼的品质要求很高,博斯腾湖的野生草鱼因吃天然饵料,生长速度比池塘养殖的草鱼要慢,年均增体重约1公斤,野味十足。

《生活567》栏目是首次走进新疆,栏目组杜云、常亮、点点、李勤等摄制组一行,于621日抵达博湖,该栏目参加了博斯腾湖第五届捕鱼节,该栏目不仅介绍博湖的美食,还介绍了博斯腾湖的自然风光、民俗文化、节庆文化,并对博湖县委书记杨伟辉做了采访,是博湖今年在中央电视台邀请的第三个栏目摄制组。

《生活567》栏目是中央电视台七套农业节目的一档经济生活服务类的专题栏目,也是央视惟一一档涉农生活服务类栏目,该栏目以健康生活、科学生活、文明生活作为创作节目的理念,本着内容故事化、故事人物化、人物感情化、不说教、更直白的特点来制作,紧紧围绕乡村百姓的生活话题,为广大的乡村百姓呈现一台又一台高质量的电视节目。 

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